AÑEJADOR DE CARNE DRY-AGER DX500 PREMIUM

DRY-AGER
HASTA 20 KG DE CARNE, IDEAL PARA ESPACIOS REDUCIDOS.

Gracias a la maduración se obtiene una carne de excelente calidad y con carácter, además de potenciar su propio sabor natural y armonioso.
La carne madurada destaca por una estructura firme y agradable, está tierna y en su punto perfecto. Al freir o asar a la parrilla carne madurada apenas surge humedad
y líquidos, además el sabroso borde de grasa produce un aroma especialmente intenso.

Medidas interiores– 71 x 50 x 43 cm (A x A x P)
Medidas exteriores– 90 x 60 x 61 cm (A x A x P)
Tensión– 230 V

Ficha Técnica

 

DESCRIPCIÓN

  • El DX 500, es el primer frigorífico Dry Aging del mundo, con un filtro de carbón activado integrado, combinado con un sistema activo de desinfección ventilada UVC (patentado), que esteriliza todo el aire del frigorífico cada minuto. Como resultado, los gérmenes y las bacterias no tienen ninguna posibilidad.

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