AÑEJADOR DE CARNE DRY-AGER DX1000 PREMIUM

HASTA 100 KG DE CARNE.
Gracias a la maduración se obtiene una carne de excelente calidad
y con carácter, además de potenciar su propio sabor natural y
armonioso.
La carne madurada destaca por una estructura firme y agradable,
está tierna y en su punto perfecto.
Al freir o asar a la parrilla carne madurada apenas surge humedad
y líquidos, además el sabroso borde de grasa produce un aroma
especialmente intenso

Ficha Técnica