AÑEJADOR DE CARNE DRY-AGER DX0500PS
DRY-AGERHasta 20 Kg de carne.
* Gracias a la novedosa tecnología SmartAging® de DRY AGER® ahora se puede refinar una gran gama de alimentos: ternera, cerdo, res, aves, jamón, embutidos, pescado, queso, vino e incluso pasta y hierbas aromáticas.
* Ajustes de parámetros de tiempo, temperatura, humedad y flujo de aire correcto para un madurado perfecto.
* Se pueden secar frutas, verduras, hierbas o setas fácilmente.
* Control total Microbiológico en proteínas añejadas.
Dimensiones interiores: 71.2 x 49.0 x 43.7 cm
Dimensiones exteriores: 90.5 x 60.0 x 61.0 cm
Descripción
- El DX 0500PS, es el primer frigorífico Dry Aging del mundo, con un filtro de carbón activado integrado, combinado con un sistema activo de desinfección ventilada UVC (patentado), que esteriliza todo el aire del frigorífico cada minuto. Como resultado, los gérmenes y las bacterias no tienen ninguna posibilidad.
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