¿Qué es un termocirculador o Roner?

¿Te imaginas cocinar de una manera completamente diferente, sin usar los sartenes y sin grasa?, pues de esto es de lo que se trata un roner o termocirculador, instrumento de laboratorios científicos que ha sido trasladado a la cocina debido a sus propiedades que otorga a la comida y sobre todo a la precisión de…