Beneficios de actualizar tu equipo de cocina

Una de las decisiones más difíciles de tomar en un restaurante es remplazar el equipo de cocina, y es que siempre existe la duda, ¿comprar equipo nuevo? ¿Usado? O rentar. Sin duda, parte de tu cerebro elige la opción más fácil, usar piezas que sean miles de pesos más baratas. Pero ¿existe constancia de que…

Trampa de grasa, esencial en el mobiliario de tu cocina

Para organizar bien una cocina industrial y tener el mejor equipo, es necesario que primero conozcas las necesidades de esta, y sobre todo conocer cuál será la exigencia que le darás en el día a día. El mobiliario de cocina debe constar de todo aquello que vas a requerir para tus menús, pero si existe…

Conoce los beneficios de una licuadora industrial

Una licuadora industrial, como su nombre lo dice, se especializa en el molido de grandes cantidades de alimentos, alimentos que serán después servidos en grandes cafeterías y en restaurantes que suelen servir platillos todo el día, y si aún no conoces la marca ideal, aquí te decimos cuales son las mejores. Cuando hablamos de licuadora…