La Mejor Cena de Fin de Año con INTERNATIONAL

Si lo que estás buscando es tener la mejor cena de año nuevo, seguramente has estado buscando los mejores ingredientes así como las recetas apropiadas, pero hay algo más importante que esto, y se trata de dónde prepararlos y cómo, para esto existe el equipo de cocina industrial, grandes aliados a la hora de preparar…

La carnita asada y el regreso de los hornos de carbón

Una de las comidas que se han vuelto muy populares en estos tiempos sin duda es la carne asada, y es que su sabor inconfundible, así como su preparación, hacen de este platillo uno de los más gustados cuando se trata de reuniones familiares y de amigos. No hay nada como preparar una carne en…

4 beneficios del equipo de cocina industrial en el mantenimiento

Muchas de las cocinas industriales están empacadas con diferentes tipos de equipo y de suministros. Desde hornos industriales hasta freidoras, cada equipo juega una parte vital en las operaciones de un restaurante. Si una sola pieza falla, puede detener todo el staff de producción en la cocina, provocando que la comida pierda calidad. El mantenimiento…

Beneficios de actualizar tu equipo de cocina

Una de las decisiones más difíciles de tomar en un restaurante es remplazar el equipo de cocina, y es que siempre existe la duda, ¿comprar equipo nuevo? ¿Usado? O rentar. Sin duda, parte de tu cerebro elige la opción más fácil, usar piezas que sean miles de pesos más baratas. Pero ¿existe constancia de que…

Conoce las ventajas de los hornos industriales

Por definición, los hornos son que mantienen su interior sellado, en donde los productos son cargados en su interior, la puerta se cierra y comienza en calentado. Esta simple definición es la que da la ventaja y sobre todo mayores aplicaciones sobre todo en ambientes donde se requiere un mejor control de la temperatura y…

¿Cómo equipar tu cocina industrial?

Cuando estás por abrir un nuevo restaurante o cafetería, abrir un segundo, o incluso renovar tu lugar de trabajo, un buen diseño de tu cocina debe ser una de las prioridades en las que te debes fijar para lograr obtener el máximo rendimiento. La cocina es el lugar donde la comida y sus creadores le…