Licuadoras más potentes y más eficientes

Las licuadoras ya han dejado de ser un simple electrodoméstico, pues desde hace tiempo se han convertido en parte esencial de cualquier cocina, ya sea familiar o industrial, en donde su uso se ha vuelto parte de las recetas del diario. Pero, ¿qué es lo que hace a este equipo de cocina uno de los…

Ventajas del acero inoxidable en la cocina

El acero inoxidable es uno de los grandes aliados hablando de materiales de construcción en las cocinas industriales, pues se trata de un material que ofrece varios beneficios para los alimentos, así como para su buen uso. Vida útil más larga Los electrodomésticos, muebles de cocina industrial, instrumentos y más, que están hechos con este…

Extractores de jugo y exprimidores International

Los extractores de jugo y los exprimidores automáticos son herramientas que todo chef debe tener, pues gracias a estos, el uso de fuerza y el desperdicio de producto deja de ser un inconveniente y se aprovechan mejor los materiales. Evolución de los extractores de jugos Los extractores de jugo han pasado de ser un accesorio…

¿Cuáles son los equipos de cocina que usan los profesionales?

En México, los restaurantes de alta cocina suelen tener equipos innovadores en sus ramas, tanto en hornos, como equipos de refrigeración| y más aparatos, pero ¿cuáles son las marcas que más eligen los profesionales a la hora de querer prepara sus mejores platillos? A continuación, te lo decimos. Hornos, las piezas clave de los restaurantes…

Beneficios de las trampas de grasa en un restaurante

Mantener la limpieza en una cocina industrial no sólo se trata de mantener los utensilios limpios y de limpiar la zona donde se ha trabajado, sino que se trata de contar con los equipos necesarios para deshacerse de todo tipo de residuos que puedan contaminar lo que se prepare. Para mantener una cocina industrial limpia,…

Cafeteras Industriales, mismo sabor, más eficiencia

No hay nada mejor que amanecer con una rica taza de café, pues es bien sabido que esta sustancia, además del buen sabor, otorga grandes beneficios gracias a la cafeína. Pero si estamos hablando de cómo prepararla, existen varias maneras, una es la convencional, por ejemplo, con el café soluble, en dónde cualquiera puede prepararse…