Introducción a los hornos de carbón

El horno de carbón es una combinación entre una parrilla de carbón y un horno, todo en un solo equipo. Esto provee lo mejor de cada uno a la gastronomía. El horno de carbón es la perfecta opción para obtener el auténtico sabor a parrilla con unas perfecta textura y jugosidad. Además, también se le…

Tendencias en cocinas industriales 2020

Según los especialistas, el 2020 trae consigo mejoras para el diseño de las cocinas industriales, entre las que destacan el brillo, colores muy acentuados, barras con texturas y sobre todo, cocinas con mejor rendimiento. La cocina es casi siempre, uno de los lugares por los que se comienza cuando se trata de renovar cierto establecimiento…

¿Por qué todas las cocinas deberían tener un horno de carbón?

Los humanos han cocinado la comida sobre el carbón por miles de años, y no es difícil imaginar el porqué. Este método de cocción que se lleva a cabo es seductivo, el sabor a ahumado que todos conocemos y amamos, ya sea en las carnes asadas de la familia o en los restaurantes de más…

La carnita asada y el regreso de los hornos de carbón

Una de las comidas que se han vuelto muy populares en estos tiempos sin duda es la carne asada, y es que su sabor inconfundible, así como su preparación, hacen de este platillo uno de los más gustados cuando se trata de reuniones familiares y de amigos. No hay nada como preparar una carne en…

Hornos Mibrasa

Si estás buscando darle a tu cocina un sabor más tradicional con carbón, te invitamos a conocer los hornos de carbón que tenemos para ti en INTERNATIONAL. Los hornos en las cocinas industriales son de los equipos con los que se debe contar, pues gracias a ellos, la preparación de los alimentos se vuele una…

Prepara los mejores platillos al carbón con Mibrasa

Mucho se ha hablado del horno de carbón, asadores de carbón y toda la variedad que existe de estos productos cuando se trata de cocinar comida tradicional, pues son equipos que, gracias a sus métodos de cocción, han logrado ganarse un lugar en las mejores cocinas del mundo. Cuando se trata de cocinar con el…