Beneficios de las trampas de grasa en un restaurante

Mantener la limpieza en una cocina industrial no sólo se trata de mantener los utensilios limpios y de limpiar la zona donde se ha trabajado, sino que se trata de contar con los equipos necesarios para deshacerse de todo tipo de residuos que puedan contaminar lo que se prepare. Para mantener una cocina industrial limpia,…

Equipos de cocina industrial, más rendimiento y potencia a tu alcance

Cuando visitas una cocina en un restaurante o en una cafetería, te has percatado que los instrumentos que ahí se usan son muy diferentes a los que normalmente tendrías en tu cocina, esto es porque la cantidad y el rendimiento que se exigen este tipo de lugares suele ser superior a las exigencias de una…