Factores para considerar en la planeación de tu cocina

Anteriormente habíamos hablado de los pasos que debes seguir para equipar tu cocina de manera eficiente, y retomando los factores que debes considerar para administrar mejor tu espacio en la cocina, te los explicamos a continuación: Flexibilidad y eficiencia del espacio. Simplicidad Flujo de trabajo en la cocina. Sanitación y seguridad en la comida. Supervisión…

Consejos para elegir tu equipo en una cocina industrial

Si hay algo que te debes estar preguntando al momento de querer equipar tu cocina, es cuales son los equipos con los que debes contar, pues no sólo se trata de elegir lo mejor o lo más caro, sino saber darle el uso adecuado y sobre todo que convenga tenerlo. Equipar una cocina industrial no…

Mantén tu cocina industrial limpia con estos consejos

Las cocinas industriales siempre han sido un tema de conversación cuando se trata de limpieza, pues mantener estos lugares limpios, es una tarea que pocas personas saben realizar, pues no sólo basta con pasar un trapo por donde se vea sucio, también se trata de prevenir que se acumulen bacterias y suciedad en lugares que…

Tips para mantener tu cocina limpia

La cocina en un restaurante o cafetería es de los lugares más importantes, pues es aquí donde, tanto chefs como ayudantes, se encargan de preparar los diferentes platillos que conforman su menú, es por esta razón que la cocina se vuelve uno de los lugares más limpios, pues no sólo es preparar buenos alimentos, sino…

Equipos de cocina industrial, más rendimiento y potencia a tu alcance

Cuando visitas una cocina en un restaurante o en una cafetería, te has percatado que los instrumentos que ahí se usan son muy diferentes a los que normalmente tendrías en tu cocina, esto es porque la cantidad y el rendimiento que se exigen este tipo de lugares suele ser superior a las exigencias de una…

Cafeteras Industriales, mismo sabor, más eficiencia

No hay nada mejor que amanecer con una rica taza de café, pues es bien sabido que esta sustancia, además del buen sabor, otorga grandes beneficios gracias a la cafeína. Pero si estamos hablando de cómo prepararla, existen varias maneras, una es la convencional, por ejemplo, con el café soluble, en dónde cualquiera puede prepararse…