¿Quién es Aquiles Chavez?

¿Quién es Aquiles Chavez? Aunque nació en la Ciudad de México en el año de 1977, él crece en Villahermosa Tabasco hasta la edad adulta, cuando se traslada a la ciudad de México para realizar sus estudios universitarios en el Colegio Superior de Gastronomía. En sus propias palabras dice que la educación en el Colegio…

Segundo Festival de Parrilleros 2018

Segundo Festival de Parrilleros 2018 INTERNATIONAL estará presente en el Segundo Festival de Parrilleros 2018 en la Finca San Fernando de 11:00 a 18:00 hrs. El evento tendrá lugar el día 09 de Junio del presente año en el Municipio de Villas del Carbón en el Estado de México. La entrada tendrá un costo de…

Chiles y Salsas

Desde hace más de 500 años el chile ha sido sustento alimenticio de los mexicanos; las diversas culturas prehispánicas, entre ellas, la mexica, teotihuacana y zapoteca, inmortalizaron su imagen en códices y glifos hechos sobre piedra. Actualmente, sigue siendo ingrediente primordial de las comidas mexicanas, estando presente hasta en 90% de sus platillos ya sea…